C5 | Espressomachine dagelijks schoon

Een schone espressomachine is een blije espressomachine. Je machine goed schoonhouden zorgt er voor dat ie langer mee gaat, minder onderhoud nodig heeft én je koffie gaat er véél lekkerder door smaken.

Hoe vaak je de machine moet schoonmaken? Elke dag! 

Elke machine is anders. Werk dus altijd volgens de instructies van de fabrikant van jouw espressomachine, omdat deze per model kunnen verschillen.

Reinigen van de espressomachine:

1. Verwijder volle filterdragers altijd direct. Klop de gebruikte koffie uit de filterdrager in de uitkloplade.
2. Spoel de filters af onder warm stromend water om achtergebleven koffieresten te verwijderen. Gebruik eventueel een zachte spons of doekje om de filters schoon te maken. Droog de filters zorgvuldig met een schone doek.
   
   
3. Maak de zetgroep schoon met het oranje borsteltje om koffieresten en oliën te verwijderen. Borstel voorzichtig over de rubberen afdichting en de metalen onderdelen van de zetgroep. Niet te lang onder heet water houden, anders smelten de rubberen haren van de borstel.
   
   
4. Nu ga je de machine met doorspoelen (backflushen). Dit doe je elke dag met een beetje reinigingsmiddel. De koffieklep, de douchzeef en de slangetjes worden zo goed gereinigd.
   – Plaats een blindfilter in de filterdrager. Doe ongeveer twee ’theelepels’ reinigingsmiddel in de blindfilter. Plaats de filterdrager terug op de espressomachine.
   – Laat het water 10x keer 6 tellen lopen.
   – Leeg daarna de koffiepiston, doe weer in de houder terugzetten en 10x keer 6 tellen doorspoelen met water.
5. Laat daarna een flinke hoeveelheid water er doorheen stromen, zodat alleen reinigingsmiddel weggespoeld is. Na het reinigen alles met een vochtige doek schoonmaken. Belangrijk! Zorg ervoor dat er geen resten van het schoonmaakmiddel meer in de machine zitten, door voldoende door te spoelen.
6. Reinig de stoompijp door er een doek omheen te wikkelen en de stoom open te draaien. Laat de stoom ongeveer 10 seconden stromen om eventuele melkresten te verwijderen. Veeg de stoompijp af met een vochtige doek.
   
7. Optie: Plaats het uiteinde van het stoompijpje een paar minuten in heet water laten weken (eventueel met een druppel reinigingsmiddel). Daarna goed doorspoelen.
   
8. Gebruik een vochtige doek om de buitenkant van de espressomachine af te vegen en eventuele gemorste koffie op te ruimen. Leeg elke dag de lekbak even in de wasbak en maak het inlegrooster schoon en droog.
   
9. Doe het lampje van de machine uit en klaar! De machine niet uitzetten.

Check deze video van Barista Series, waarin stap voor stap wordt uitgelegd hoe een espressomachine dagelijks wordt schoongemaakt.