Een bestelling soepel en vlot afrekenen met de gast. Kun jij het?
Laten we eens kijken hoe we gasten op de juiste manier laten afrekenen.
Elke locatie heeft een kassasysteem. Bijvoorbeeld iZettle, SumUp of Lightspeed. Alles wat je de gast besteld, sla je aan. Let erop dat je de juiste items aanklikt. Is de bestelling klaar? Dan volgt het afrekenen.
Op locaties met vaste gasten, wordt de bestelling wel aangeslagen, maar is de koffie/thee/water gratis. En tegenwoordig kan er ook nog een toeslag zijn die je moet aanslaan. Je vraagt mensen dus voor welke organisatie ze werken of dat ze zelf betalen, en of ze de koffie hier willen opdrinken of meenemen (+€0,25 toeslag beker) .
Bij de koffiebars van Sococo kan enkel alleen gepind worden. Het kassasysteem verbindt dan automatisch met het pinapparaat, zodat mensen contactloos of met pas kunnen betalen.
Als het afrekenen is voltooid, bedank je de gast voor hun bezoek en wens je hen een fijne dag. Zorg ervoor dat je altijd vriendelijk en professioneel blijft, zelfs tijdens drukke periodes.
Wat verwacht een gast nu precies?
- Vriendelijke begroeting aan de toonbank wanneer ze naar de kassa komen om af te rekenen. Dus: “Goedemiddag! Hoe kan ik u helpen?”
- Duidelijke uitleg van de kosten. Gasten willen weten hoeveel ze moeten betalen voor hun bestelling. Herhaal de bestelling én het bedrag. Dus: “Twee koffie en twee koeken, dat wordt dan €9,50 in totaal.”
- Gasten zullen verwachten dat ze kunnen betalen met een bankpas. Sommigen zullen vragen om contant te betalen; dit is om veiligheidsredenen bij Sococo niet mogelijk. Ze willen dat de medewerker hen vriendelijk en behulpzaam begeleidt bij het betalen.
- Gasten verwachten dat de medewerker nauwkeurig is en eventuele fouten corrigeert.
- Na het afrekenen verwachten gasten een beleefde bedankje voor hun bezoek aan de koffiebar en een vriendelijk afscheid voordat ze vertrekken.
Dus: “Hartelijk bedankt en nog een fijne dag!”
En dan nu het aller- allerbelangrijkste. Eigenlijk… moet dit op nummer 1 staan!
Wees vriendelijk en beleefd. Het afrekenen van een bestelling is ook een kans om een goede indruk te maken. Wees altijd vriendelijk, beleefd en behulpzaam. Een glimlach en een vriendelijke houding maken een groot verschil!
Heel fijn dat je een snelle versie van de opdracht hebt gemaakt!
* kassasysteem wisselt per locatie: IZettle Go vervangen door ‘ kassa-app’.
Op locaties met vaste gasten, wordt de bestelling wel aangeslagen, maar is de koffie/thee/water gratis. En tegenwoordig kan er ook nog een toeslag zijn die je moet aanslaan. Je vraagt mensen dus voor welke organisatie ze werken of dat ze zelf betalen, en of ze de koffie hier willen opdrinken of meenemen (+0,25 toeslag beker) .
Graag bij de opdracht een bulletpoint toevoegen voor alinea 2.
Graag toevoegen: trefwoorden kassa, betalen, afrekenen
Om te voorkomen dat het teveel tekst wordt, graag deze zinnen weglaten:
– Leg dus altijd vriendelijk uit dat dat de gast zijn kaart op de lezer moet leggen of – als het apparaat daarom vraagt – in de kaartlezer moet steken.
– Als de gast vragen heeft over de prijzen of de betaalmethoden, beantwoord deze dan geduldig en duidelijk. Zorg ervoor dat ze zich op hun gemak voelen tijdens het betalingsproces.
– Vergeet niet te vragen of de gast een bonnetje en/of pinbon wil hebben!
Opgevolgd
GasT:)