Doe elke dag schone werkkleding aan
Waarom moet je elke dag schone werkkleding aan? Zodat er geen resten/vuil in het eten komen.
Werk met handschoenen aan als je eten klaarmaakt.
Niet eten achter de toonbank. Heb je pauze, ga dan even apart zitten.
Niet op je hoofd krabben
Als je op je hoofd krabt, dan komen er huidschilfers vrij. Deze kunnen in het eten vallen. Heb je jeuk en moet je toch krabben, doe dit dan niet achter de koffiebar. Was daarna je handen, want de huidschilfers komen ook onder je nagels te zitten.
Niet in je neus peuteren
Als je in je neus peutert, dan worden je vingers vies. Dit kan in het eten komen. Gebruik een zakdoek om je neus te snuiten. Doe dit niet achter de koffiebar en was daarna goed je handen.
Wondjes direct afdekken
Waarom is dit? We willen geen bloed in het drinken of eten.
Geen vingers in je mond En wat moet je doen, als je dit toch hebt gedaan?
Als je vingers in je mond stopt, dan komt er speeksel aan. Hier zitten allerlei bacteriën in. Deze kunnen dan in het drinken of eten komen. Zit je toch aan je mond, was dan gelijk daarna je handen.
Wat kan er gebeuren als we deze regels niet naleven/doen?
Mensen kunnen ziek worden, na het drinken of eten van wat wij hebben geserveerd.